Kartoffelkoteletter

Kartoffelkoteletter er meget appetitvækkende, billige og tilfredsstillende. Opskriften på ømme kartoffelkoteletter med en sprød skorpe vil være praktisk for enhver kok.

Tilberedningstid 40 minutter

ingredienser

Kartofler 6-8 stk

Løg 1 stk

Vegetabilsk olie

Hvedemel af højeste kvalitet 2 spsk. l.

Kniv paprika.

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

Skræl og skær kartoflerne i kvart. Dæk med vand og kog indtil det er mørt.

Tøm og knus.

Finhak løg og steg i en gryde med 4 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.

Tilsæt løg til kartofler. Sæt med salt, peber og tilsæt paprika. Afkøles let og formes til små bøffer.

Rul i mel.

Steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil den er gyldenbrun.

Serveres varm.

God appetit!