Coho laks bagt med grøntsager

Coho laks bagt med grøntsager, en utrolig velsmagende skål, der er kongebordet værd. Og det er meget simpelt at lave mad.

Tilberedningstid 50 minutter

ingredienser

Rød fisk bøf (coho laks) 2 stk

Gulerod 1 stk

Løg 1 stk

Grønne ærter (frosne) 3 spsk. l.

Majs (frossen) 2 spsk l.

Paprika 1 stk

Olivenolie 2 spsk l.

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

Optø fisk, skyl og tør.

Tag et stykke folie på. Sæt med salt og peber.

Tilsæt skivede gulerødder, optøede ærter og majs til fisken.

Tilsæt skåret paprika og hakkede løgringe. Salt lidt ovenpå. Drys med olivenolie.

Overfør til en form eller et bageplade. Dæk med folie ovenpå og bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader C i 30 minutter.

Coho laks bagt med grøntsager er klar. Læg grøntsagerne på en skål og læg fiskesteaks ovenpå. Server til bordet.

God appetit!