Kartoffelmos koteletter

Lækre kartoffelmoskager med surkål, en skål, som du kan tilberede til enhver tid.

Tilberedningstid 40 minutter

ingredienser

Kartofler 5-7 stk

Brødsmuler 2 spsk l.

Vegetabilsk olie til stegning

Grøn løg (fjer) 1 flok

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

Skræl kartoflerne, tilsæt koldt vand og kog dem møre.

Steg finhakket grønne løg i 2 spsk vegetabilsk olie.

Mos kartoflerne i en skål i kartoffelmos, krydre med salt, peber og tilsæt løg. Bland godt og køligt.

Form koteletter, og rul dem i brødkrummer.

Steg i vegetabilsk olie på begge sider.

Sæt på tallerkener og server med surkål.

God appetit!