Stegte kantareller med pasta

Stegede kantareller med pasta, denne enkle og aromatiske skål efterlader ingen ligeglade.

Tilberedningstid 35 minutter

ingredienser

Purre 1 stk

Kantareller 300 g

En fed hvidløg 1 stk

Pasta 150 g

Smør 2 spsk l.

Vegetabilsk olie 2 spsk. l.

Dild (greener) 2-3 grene.

Salt efter smag

Forberedelse

Skræl purren og hvidløg og hak fint.

Steg i vegetabilsk olie.

Skyl og tør svampene.

Hak ikke groft og tilsæt til gryden. Steg i 3-5 minutter. Tilsæt lidt vand og lad dem simre i yderligere 10-15 minutter.

Kog pastaen i saltet vand til den er øm og skyl godt.

Tilsæt pasta til svampe og rør.

Tilsæt olie, salt og peber. Kog i yderligere 2-3 minutter. Læg på tallerkener og drys finhakket dild over.

God appetit!