Kød i ærmet

Denne enkle måde at tilberede aromatisk svinekød op på ærmet hjælper dig ud, når du ikke har tid til at mase i køkkenet i lang tid, men du er presserende nødt til at fodre dine gæster.

Tilberedningstid 1 time og 10 minutter

ingredienser

Svinekød (hals 400-500g) 1 stk

Bulgarsk peber 2-3 stykker

Malet sort peber

Hvidløgsklyve 2-3 stk

Tørret hvidløg ¼ tsk

Grønne (til dekoration)

Salt

Forberedelse

Skyl og tør kødet godt.

Gnid med salt, peber og tør hvidløg. Lad det virke i 20-30 minutter.

Skyl peberfrugter og fjern frø. Skær i skiver.

Læg kød, peberfrugter og skrællede hvidløgsfed i en bagepose.

Bind og kog i ovnen ved 200 grader C i 50-70 minutter.

Afkøl det færdige kød lidt og skær det i portioner.

Læg på et fad med peberskiver og pynt med persillekviste.

God appetit!