Kylling med græskar "Taste of Autumn"

Kylling med græskar "Taste of Autumn" er en fremragende kombination af magert kød med grøntsager.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Kyllingebryst 1 stk

Græskar 200 g

Løg 1 stk

Gulerod 1 stk

Vegetabilsk olie 2-3 spsk. l.

Salt efter smag

Malet peber efter smag

Persille (greener) efter smag

Forberedelse

Fjern huden fra kyllingebrystet og adskil fileten fra knoglerne. Skræl løg og gulerødder.

Steg den hakkede kylling i stykker i en stegepande med vegetabilsk olie i 5-7 minutter.

Tilsæt finhakket løg og gulerødder i tern og kog i 3-5 minutter.

Skræl græskaret og skær det i terninger.

Tilsæt græskar i gryden, krydre med salt og peber efter smag.

Tilsæt lidt vand og lad dem simre dækket over medium varme i 10-15 minutter.

Læg den kogte kylling med græskar på en skål og drys finhakket persille over, og server.

God appetit!