Lyserød laks i ovnen

Duftende lyserød laks bagt i ovnen med provencalske urter og grøntsager, en lækker skål til frokost eller middag.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Pink laks (600-700gr) 1 stk

Løg 1 stk

Paprika 1 stk

Vegetabilsk olie 2 spsk. l.

Provencalske urter 1/2 tsk

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

Optø fisk, skræl og skyl godt.

Skær fisken i portioner. Hoved og hale kan bruges til at fremstille fiskesuppe.

Salt den lyserøde laks, peber og krydre med urter.

Arranger fiskestykkerne i en pergamentdækket form.

Top med tærte løg og paprika.

Drys med vegetabilsk olie på toppen.

Bag lyserød laks med grøntsager i ovnen ved 180 grader C i 25-30 minutter.

Den lyserøde laks er klar i ovnen. Sæt et fad og server.

God appetit!