Pelmeni "nytår"

Hvordan møder man uventede gæster? Korrekt! Nytårs dumplings! Saftige, hjemmelavede og lækre hjemmelavede dumplings hjælper dig altid.

Tilberedningstid 1 time og 50 minutter

ingredienser

Vand 2, 5 l

Svinekødmasse 500 g

Pæreløg 3-4 stk

Mælk 3, 2% fedt. 125 ml

Koldt vand 125 ml

Æg 1 stk

Laurbærblad 2 stk

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

I en skål kombineres mælk og koldt vand.

Tilsæt salt.

Tilsæt ægget.

Ælt en hård dej. Dæk med folie og afkøles i 30 minutter.

Skyl og tør kødet, skræl løg.

Skær kød og løg i stykker, 250 gram, 2-3 løg. Efterlad 1 hel løg.

Rul gennem en kødkværn. Tilsæt 1 tsk salt og ¼. en skefuld malet peber.

Rør hakket godt, tag dejen ud.

Del dejen i stykker.

Rul hver del af dejen i et tyndt lag.

Skær identiske juice ud med et glas eller en stak.

Spred hakket på saftigt.

Klem kanterne.

Blind en bolle.

Stick en masse dumplings.

Tilsæt laurbærblad, ½ tsk salt og 1 løg i en gryde med vand.

Sæt dumplings i kogende vand og kog i 5-7 minutter efter overfladen.

Nytårsboller er klar. Sæt i en skål og server til festbordet.

God appetit! Godt nytår!

Med mel TM "Aleika" fra de generøse marker i Altai, vil dine dumplings, dumplings, manti altid være fremragende og vil behage alle dine gæster. Det er melet, der bliver dit varemærke.