Nytårs julienne med svampe

Portioneret julienne med svampe vil gøre dine gæster vanvittige på nytårsaften.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Champignons 200 g

Creme 20% fedt. 50 g

Mozzarella 20 g

Parmesanost 20 g

Løg 1 stk

Smør 10 g

Vegetabilsk olie 1 spsk. l.

Timian 1 kvist

Salt efter smag

Forberedelse

Skyl svampene, skræl løgene.

I en stegepande blandes grøntsager og smør, steges finhakket løg.

Tilsæt hakkede champignoner i strimler.

Steg i 3-5 minutter.

Tilsæt fløde, timiankvist og salt. Kog i 2-3 minutter. Fjern kvisten.

Fjern det fra varmen og læg det i små bageplader eller portioner, tilsæt mozzarella skiver.

Opret en hat med revet parmesan på toppen.

Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader C i 5-7 minutter.

Nytårs julienne med svampe er klar. Serveres varmt med krutoner eller krutoner.

God appetit! Godt nytår!