Kødbrød "Festlig"

Hvis du vil overraske kære gæster, skal du forberede dem på dette festlige hakket kødbrød med boghvede og æg, bagt i folie.

Tilberedningstid 50 minutter

ingredienser

Svinekødmasse 500 g

Kogende vand 400 ml

Æg 6 stk

Forarbejdet ost i skiver 4-5 stk

Løg 2 stk

Gulerod 1 stk

Uraffineret solsikkeolie TM "Aleika" 30 ml

Mayonnaise 2 spsk l.

Salt 1 tsk

Forberedelse

Hæld 400 ml kogende vand og lad det stå i 30 minutter.

Steg 2 finhakket løg og 1 revet gulerod.

Skær 500 g svinekød i stykker.

Drej kødet i en kødkværn.

Drej boghvede og grøntsager fra panden til kødet.

Tilsæt 1 tsk salt og 1 æg.

Bland hakket kød godt.

Kog 5 æg, afkøl og skræl.

Læg hakket kød i et lag på en folie smurt med vegetabilsk olie.

Anbring midt i ægget.

Tilsæt skiver forarbejdet ost.

Løft forsigtigt kanterne af hakket kødlag op og dann en rulle. Drej sømmen ned.

Smør hele rullen med 2 spsk mayonnaise.

Kog i ovnen ved 180 grader C i 30-35 minutter. Afkøl den færdige rulle lidt.

Den festlige kødbrød er klar. Skær i portioner. Sæt et fad og server til festbordet.

Ægte Altai-boghvede dyrket i solrige marker for at formidle sin varme i alle kerner af Aleika-boghvede.

God appetit! Godt nytår!