Koteletter stegt med grøntsager

Tag: løg (revet på et groft rivejern), hvidløg (revet på et fint rivejern), æg, og kombiner dem med hakket kød. Ælt hakket godt. Salt.

Tilsæt havregryn. Bland alt godt og lad den hakkede kotelet stå et stykke tid (så flagerne er mættet med hakket juice).

Forbered en skål med koldt vand, hvor du fugter dine hænder, inden du danner koteletter, så hakket ikke klæber til dine hænder, og koteletterne bliver smukke.

Varm en stegepande med vegetabilsk olie.

Dann patties og sauter dem i olie, indtil de er lysebrune. Lad dig ikke rive med, lad dem være blide.

Overfør de stegte koteletter til en gryde, hvis bund er dækket med et lag vegetabilsk olie.

Mens det næste parti koteletter steges, skal du vaske og skræl gulerødder og majroe. Skær grøntsager i store stykker, gulerødder i 4-5 cm lange cylindre, majroer til bidder (4 eller 8 stykker, afhængigt af frugtens størrelse, prøv at holde de hakkede grøntsager tæt i størrelse).

Overfør lagene af koteletter med et lag grøntsager, det øverste lag skal koteletter, så grøntsagerne er mættet med kødjuice fra alle sider.

Hæld vores puffekoteletter (når ikke kanten af ​​gryden omkring en fjerdedel af dens højde, så koteletterne stadig stuves og ikke koges) med vand ved stuetemperatur, og sæt tallerkenen på svag varme.

Smør veggie-koteletterne, indtil en tyk kødfuld aroma udvikler sig.

Læg de færdige koteletter på portionerede plader, tilsæt garnering - kartoffelmos og grøntsager, som blev stuvet sammen med koteletterne.

Gulerødder stuet i koteletter viser sig at være meget saftige, glæder med lyse farver og usædvanligt store former, opfattes som noget eksotisk, nyt. Næb er generelt en sjælden gæst på vores bord efter at have smuldret i kød "src =" / foto / opskrift / 20080122-kotlety-04.jpg "/>

Smør veggie-koteletterne, indtil en tyk kødfuld aroma udvikler sig.

Læg de færdige koteletter på portionerede plader, tilsæt garnering - kartoffelmos og grøntsager, som blev stuvet sammen med koteletterne.

Gulerødder stuet i koteletter viser sig at være meget saftige, glæder med lyse farver og usædvanligt store former, opfattes som noget eksotisk, nyt. Næb er generelt en sjælden gæst på vores bord, efter at have smuldret i kød - blødt, med en let skarphed, behageligt kødfuld, modregner den velkendte smag af kartoffelmos.

Prøv det, det er simpelt og uventet. Og lækker.

Drys med urter på toppen.

God appetit!