Hjemmelavede nudler med kyllingebryst, blomkål og parmesan

Hjemmelavede nudler med kyllingebryst, blomkål og parmesanost, en hurtig og velsmagende frokost eller middag for hele familien.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Nudler (hjemmelavet eller fettuccini) 200 g

Kyllingebryst 1 stk

Hoved af hvidløg 1 stk

Hot peber (chili) 1 stk

Blomkål (kålhoved) 1 stk

Rød paprika (paprika) 1 stk

Kirsebærtomater eller 1 almindelig tomatfrugt 150 g

Parmesanost (eller feta, fetaost) 50 g

Persille (grønne) kviste.

Salt efter smag

Vegetabilsk olie (eller olivenolie) efter smag

Forberedelse

Vask grøntsagerne. Skræl hvidløg.

Skær hvidløg i skiver, chili peber i halve ringe, efter at frøene er fjernet fra den. Steg i en forvarmet gryde med olie. Mens chili og hvidløg steges og mætter olien med deres varme juice, skær paprika, skrællet af frø, i halve ringe og kyllingekødet i strimler. Dette giver nudlerne en glathed og ensartethed, hvor små overraskelser som kødstykker og paprika åbner sig.

Kog hjemmelavede nudler eller fettuccini i 2 liter vand. Instruktionerne på emballagen guider dig gennem tilberedningstiden.

Tilsæt det hakkede kyllingebryst i panden med hvidløg og chili og steg.

Demonter blomkålen i blomsterstande og skær den i længderetningen i tynde skiver. Skær paprika i strimler. Tilsæt peber og blomkål i kyllingepanden og steg.

Læg et par kirsebærtomater til side for at dekorere den færdige skål, skær de resterende tomater i 4 dele og steg, kombiner med peberfrugter (sød og chili), hvidløg, kylling og kål. Er nudlerne klar? Tøm vandet hurtigt og læg det i panden, bland det med grøntsager og kylling. Sluk straks for ilden. Drys med revet parmesan. Overdriv ikke det, denne ost har en udtalt smag og aroma, tilføj, sørg for at smage og sørg for, at den ikke afbryder indtrykket af kyllingesauce. Parmesan kan erstattes med smuldret feta eller fetaost, som skal drysses på varme, stadig indåndede nudler og blandes med det samme. Det smører liberalt alle komponenter i fadet og tilføjer dybde og lysstyrke til smagen.

Hjemmelavede nudler med kyllingebryst, blomkål og parmesan er klar. Læg pladerne ud, drys persille over og pynt med halvdelen af ​​cherrytomater. Server nudlerne varme.

God appetit!