Honningsvampe med kartofler

Sådanne lækre og duftende svampe med kartofler på en overskyet efterårsdag vil varme op og samle hele familien ved bordet.

Tilberedningstid 1 time

ingredienser

Kartofler 2-3 stk

Honningsvampe 200 g

Løg 1 stk

Rømme 25% fedt. 50 g

Solsikkeolie

Salt efter smag

Krydderier efter smag

Forberedelse

Steg svampe i solsikkeolie med finhakket løg i 20-25 minutter.

Skær kartoflerne i terninger og læg dem i en form.

Drys med krydderier. Placer de stegte svampe ovenpå.

Bland creme fraiche med vand 1/1, bland godt og hæld i formen.

Bages i ovnen i 25-30 minutter ved 200 grader C.

Pynt med en kvist af grønne områder.

God appetit!