Ris "snebold" med stegte røde fisk

Vil du forkæle dine kære med noget nyt? Gør dem til ris "snebold" med stegte røde fisk.

Tilberedningstid 35 minutter

ingredienser

Ris 200 g

Filet af rød fisk (laks, lyserød laks) 500 g

Æg 1 stk

Brødsmuler 50 g

Sojasovs efter smag

Solsikkeolie 3-4 spsk. l.

Forberedelse

Hæld ris med koldt vand og kog. Så snart det koger, bortskaffes i et dørslag og skylles godt. Hæld igen med koldt vand og tilsæt 2 spsk solsikkeolie. Kog over medium varme indtil det er mørt. Kassér i et dørslag og dræn alt vand. Rul kugler med ris med dine hænder. Skær fiskefilet i stykker. AFLØB IKKE! Dab i pisket æg og rul i brødkrummer. Steg i solsikkeolie. Ris "snebold" med stegte røde fisk er klar. Placer riskugler og fiskestykker på en skål. Server med sojasovs.

God appetit!