Rejer i tomatsauce

Rejer i tomatsauce med ris til skaldyrselskere.

Tilberedningstid 35 minutter

ingredienser

Rejer 300 g

Tomatpasta 3 spsk l.

Ris 200 g

Persille (greens) 1 kvist

Hvidløgsklyve 2 stk

Smør 30 g

Salt efter smag

Dild 1 kvist

Forberedelse

Steg finhakket hvidløg i smør.

Tilsæt rejer og steg i 3-5 minutter. Sæt med salt og peber.

Tilsæt tomatpuré og lad dem simre i et par minutter.

Tilsæt fint hakkede greener. Bland godt.

Kog risen, indtil den er kogt i saltet vand, skyl og krydre med smør. Rejer i tomatsauce er klar. Placer ris på en tallerken og top med rejer og sauce. Pynt med friske tomatkiler.

God appetit!