Kød på nytårsbordet

Skyl og tør kødet. Skræl løg. Skær lænden i skiver.

Riv kødet med salt og peber. Læg lændskiverne ovenpå. Bind med kulinarisk tråd. Hak løg groft.

Overfør kødet forsigtigt til risteposen TM "Paclan". Anbring løgstykkerne og laurbærbladene på siderne.

Luk pakken. Og læg posen på et bageplade. Bages i ovnen ved 180 grader C i 45-50 minutter.

Skær posen forsigtigt. Tag kødet ud, hæld saften over og lad den køle lidt af.

Skær i skiver. Anbring på et fad med salat og grøntsager. Server til bordet.

God appetit og godt nytår!