Byg med svampe i en langsom komfur

Byg med svampe i en langsom komfur er en meget velsmagende og tilfredsstillende skål, der kan indgå i den magre menu.

Tilberedningstid 2 timer 10 minutter

ingredienser

Perlebyg 100 g

Friske champignoner 5-7 stk

Løg 1 stk

Gulerod 1 stk

Vegetabilsk olie 3 spsk. l.

Universal krydderier 1 tsk.

Salatblade (til dekoration)

Dild (greener) efter smag

Forberedelse

Skyl grynene og blød i 1 time. Overfør den hævede perlebyg i multikogeskålen, hæld 2 glas vand og kog på STEWING-tilstand i 30 minutter. Overfør kornet til en sigte og sil væsken.

Læg de revne gulerødder og finhakket løg i en multikogerskål og tilsæt vegetabilsk olie.

Skræl svampene og vask dem godt.

Skær svampene i terninger.

Tilsæt svampe til gulerødder og løg. Kog svampe med grøntsager i "FRY" -tilstand i 5-7 minutter.

Tilsæt byg.

Tilsæt alsidig krydderi og rør. Lad den stå på opvarmning i 30 minutter.

Placer på et fad med salat og drys med finhakket dild.

God appetit!