Rødbedsalat med svesker

Rødbedsalat med svesker og hvidløg, en simpel, men lækker kombination af ingredienser, der ikke lader dig modstå.

Tilberedningstid 50 minutter

ingredienser

Roer 1 stk

Svesker 30 g

Hvidløgsklyve 2 stk

Vegetabilsk olie 1 spsk. l.

Grøn løg (fjer) 2-3 stykker

Salt efter smag

Forberedelse

Kog rødbederne til de er møre, blød sveskerne, skræl hvidløg.

I en skål kombineres de revede rødbeder, presset hvidløg og finhakket svesker. Rør godt, salt og krydre med vegetabilsk olie.

Læg i en salatskål og drys med finhakket grønne løg. Kan serveres på brød.

God appetit!