Nytårs salat "ømhed"

Denne delikate lagdelte nytårssalat med krabbepinde ligner en snedrift i sit udseende. Et fremragende valg til et festligt bord.

Tilberedningstid 25 minutter

ingredienser

Krabbe pinde 100 g

Hård ost 100 g

Æg 4 stk

Gulerødder 2 stk

Majones 4 spsk l.

Persille (urter) til dekoration

Frisk agurk til dekoration 1/4 stk

Forberedelse

Hak krabbepindene fint.

Sæt krabbekøller på et fad i et lag og pensl godt med mayonnaise.

Læg det andet lag revet ost og smør med majones.

Sæt de kogte revne gulerødder i det tredje lag og smør med majones.

Dæk med det fjerde lag med revet kogt æggehvide og pensl med mayonnaise.

Drys salaten med revet kogt æggeblommer ovenpå og pynt med urter, skiver frisk agurk.

Afkøles i køleskabet i 2-3 timer og serveres.

Godt nytår!