Cremet courgettsuppe

Sauter løg i vegetabilsk olie.

Tilsæt den skrællede, terninger af courgetter.

Tilsæt derefter de skrællede og ternede kartofler.

Sluk lidt. Tilsæt kød bouillon. Tilsæt provencalske urter, salt og peber efter smag. Og kog indtil kartoflerne er klar.

Dræb alt i kartoffelmos med en blender.

Når du serverer, hæld fløde over og pynt med en persillekvis.

God appetit!