Lækker salat med bønner

Det er tid til at begynde at samle opskrifter til nytårs salater, så du senere ikke behøver at riste hjernen, når du beslutter dig for, hvad du skal lave mad til nytår. En salat med bønner og kyllingebryst tager ikke meget tid, men det vil glæde dig med sin smag.

Tilberedningstid 25 minutter

ingredienser

Kyllingefilet 200 g

Dåserøde bønner 1 forbud.

Koreanske gulerødder 100 g

Syltet agurk 2 stk

Provencalsk mayonnaise 2-3 spsk l.

Dild 1 flok

Salt efter smag

Forberedelse

Kog kyllingefilet, indtil det er mørt og køligt.

Overfør bønnerne til en skål uden væske.

Tilsæt finhakket kogt kylling og koreanske gulerødder.

Tilsæt agurker i skiver, finhakket dild og mayonnaise.

Rør salaten. Lad det brygge i 1-2 timer. Sæt et fad med salatblade.

Lækker salat med bønner er klar. Server til festbordet.

God appetit! Godt nytår!