Picnic salat

Salaten er god både varm og kold. Meget god som en sideskål til kød udendørs. Let at forberede og tage med dig. Og det er meget godt, at man i køkkenet ikke behøver at stå for meget tid ved komfuret, men det er behageligt at tilbringe det i naturen i den friske luft.

ingredienser

Friske champignoner 5-6 stk

Paprika 1 stk

Broccoli (frossen) 200 g

Vegetabilsk olie

Salt efter smag

Malet sort peber efter smag

Forberedelse

Skær svampene i skiver og steg dem i vegetabilsk olie i 2-3 minutter. Sæt på en tallerken uden olie.

Sæt hakkede peberfrugter i en stegepande og steg i 2-3 minutter indtil de er bløde. Føj til svampe.

Sæt broccoli-blomsterstand i en gryde og steg i 3-5 minutter, indtil det er mørt.

Sæt broccoli i en skål med svampe og peber, tilsæt finhakket dild. Sæt med salt og peber.

Læg på tallerkener med salatblade og server.

God appetit!