Salat "Usbekistan"

Usbekistan salat med oksekød, grøn radise og granatæble vil være et højdepunkt på dit bord.

Tilberedningstid 20 minutter

ingredienser

Grøn radise (medium) 1 stk

Løg 1 stk

Æg 3 stk

Kogt oksekød 200 g

Dild (greener) 2 stk

1/4 granatæble

Majones 3 spsk l.

Rømme 20% fedt. 3 spsk. l.

Salt efter smag

Forberedelse

Skræl radisen og skær den i strimler eller hug den på et rivejern.

Skær løg i halv ringe. Sæt radise og løg i blød i koldt vand i 30 minutter.

Skræl granatæble.

Forkogt oksekød, afkøles og skæres i små terninger.

Kog æg og hak groft. Tøm radise og løg. Tilsæt oksekød og æg. Blande. Kryd salaten med en blanding af mayonnaise og creme fraiche. Salt, hvis det ønskes.

Top med finhakket dild og granatæblefrø. Server til bordet.

God appetit!