Jordbær og ostemasse

ingredienser

Smør 200 g

Sukker 100 g

Æg 2 stk

Hvedemel af højeste kvalitet 300-400 g

Stivelse 100 g

Salt 1 knivspids.

Æg (til påfyldning) 1 stk

Sukker (til påfyldning) 50 g

Hytteost (til påfyldning) 150 g

Jordbær (til påfyldning) 12-15 stk

Kombiner æg, sukker og blødgjort smør i en skål.

Bland godt. Tilsæt mel, stivelse og salt.

Nå ælter du dejen.

I en separat skål kombineres hytteost, æg og sukker. Gnid godt med en gaffel.

Del dejen i ulige dele. Fordel det meste af dejen i form og lav sider. Anbring hytteostpåfyldningen og glat med en ske.

Skær jordbærene og læg dem på ostemassen.

Sæt den mindste del af dejen i fryseren i 30 minutter og riv den på et groft rivejern oven på tærten.

Anbring i en forvarmet ovn i 40 minutter ved 180 grader C.

Lad afkøle let og skåret i stykker.

God appetit!