"Nest" salat

Salat "Nest", det er meget velsmagende. Stegte kartofler, syltede agurker, kylling, pølse og ...

Tilberedningstid 1 time

ingredienser

Kyllingefilet 1 stk

Pølse cervelat 150 g

Æg 3 stk

Kartofler 2 stk

Marinerede champignoner 100 g

Syltede agurker 2 stk

Hård ost 20 g

Mayonnaise 5 spsk l.

Dild (greener) 1 flok

Vegetabilsk olie til stegning

Salt efter smag

Forberedelse

Kog kyllingefilet og æg og afkøles. Skræl æggene.

I en skål kombineres finhakket kyllingefilet, terninger i terninger. Tilsæt finhakket svampe.

Tilsæt finhakket syltede agurker.

Tilsæt hakket kogt æggehvide. Sæson med mayonnaise og omrør.

Skræl kartoflerne og skær dem i strimler. Tør lidt på et håndklæde.

Steg kartofler i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

I en separat skål kombineres revet æggeblommer, ost og finhakket dild. Sæson med mayonnaise og form små testikler.

Anbring salaten på en redeformet skål.

Drys kartofler inden servering og læg æg i reden.

Server salat til festbordet.

God påske!