Påskekage "Hjem"

Denne opskrift hjælper dig med at forberede lækre hjemmelavede kager i de bedste traditioner fra det russiske køkken til dit påskebord.

Tilberedningstid 3 timer

ingredienser

Mælk 300 ml

Sukker 150 g

Florsukker 150 g

Smør 100 g

Æg 3 stk

Æggehvide til glasur 2 stk

Uraffineret solsikkeolie TM "Aleika" 4 spsk. l.

Citronsaft til glasur 1 spsk. l.

Salt 1 tsk

Tørgær (1 pose) 10 g

Konfekture dressing

Opvarm mælken til den er varm, bland gæren med 1 tsk sukker.

Sæt dejen et varmt sted i 30 minutter for at hæve.

Tilsæt smeltet smør og æg. Bland godt.

Tilsæt sukker og salt.

Tilsæt 300 gram TM "Aleika" -mel og ælt dejen.

Lad dejen hæve i 1 time.

Hæld rosiner med kogende vand, lad dem stå i 10-15 minutter, skyl og tør dem.

Ælt dejen i 20-30 minutter, tilsæt mel i portioner på ca. 150 gram.

Lad dejen hvile i 20 minutter, rør rosinerne ind og ælt dejen igen i 20-30 minutter, tilsæt lidt mere mel. Den færdige dej skal ikke holde fast i dine hænder og være meget glat.

Smør kageformene med TM "Aleika" solsikkeolie.

Spred dejen ud til 1/3 af volumenet.

Fjern til et varmt sted til lagdeling i 20-30 minutter.

Bag kager i en ovn, der er forvarmet til 180 grader C i 20-30 minutter, afhængigt af volumen.

Afkøl de færdige kager lidt og fjern dem fra formen. Læg på din side.

Dæk med et håndklæde, indtil det køler helt ned.

For en ikke-farvende glasur, slå de kolde æggehvider med flormelis.

Tilsæt et par dråber citronsaft og pisk godt.

Dyp toppen af ​​kagen ned i glasuren i et par sekunder og fjern den.

Drys med wienerbrød drys og lad det stå i 2-3 timer for at tørre glasuren.

Hjemmelavet kage er klar. Kan serveres til påskebordet.

Vil du lave fluffy kager eller smagfulde boller? Med mel TM "Aleika" af højeste kvalitet, fra de generøse marker i Altai, vil dine kager altid være fremragende og vil behage hele familien.

God appetit! God påske!