Rødbedsalat med ost

Rødbedsalat med ost kan sættes i en salatskål og serveres til bordet og kan også bruges som fyld til sandwich.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Ost 50 g

Roer 1 stk

Æg 2 stk

Mayonnaise 1 spsk l.

En fed hvidløg 1 stk

Salt efter smag

Forberedelse

Kog rødbeder og æg til de er møre, afkøl og skræl.

Riv æg i en skål (efterlad lidt æggeblomme til dekoration), ost og rødbeder.

Tilsæt mayonnaise og presset hvidløg, rør og krydre med salt efter smag.

Læg i en salatskål.

Drys noget af den knuste æggeblomme over.

Lad salaten stå og server.

God appetit!