"Nytårs Olivier" salat

Salaten "Nytårs Olivier" er en anden version af salaten, uden hvilken intet nytårsbord kan klare sig.

Tilberedningstid 25 minutter

ingredienser

Kyllingefilet 200 g

Røget pølse 100 g

Hermetiske grønne ærter 100 g

Kartofler 2 stk

Gulerødder 2 stk

Æg 3 stk

Frisk agurk 1 stk

Mayonnaise

Salt efter smag

Forberedelse

Skær de kogte kartofler og gulerødder i en skål.

Tilsæt ternede kogte æg og frisk agurk.

Kog kyllingefilet, indtil det er mørt og køligt.

Tilsæt ternet pølse og kyllingefilet.

Tilsæt grønne ærter og mayonnaise.

Rør godt og krydre med salt efter smag. Olivier-salaten til det nye år er klar. Læg i en salatskål og server til nytårsbordet.

God appetit! Godt nytår!