Salat med porcini svampe "Borovichok"

En simpel og meget velsmagende salat af kartofler med marinerede porcini-svampe "Borovichok" er en kongelig forretter til stærke drikkevarer.

Tilberedningstid 15 minutter

ingredienser

Kartofler 3 stk

Porcini svampe (syltede) 100 g

Løg 1 stk

Dild 1 flok

Vegetabilsk olie 2-3 spsk. l.

Salt efter smag

Forberedelse

Kog kartoflerne og afkøl.

Skræl kartoflerne.

Skær kartoflerne i store terninger i en skål.

Tilsæt hakket løg og finhakket dild i halve ringe.

Skær store svampe, små er moderigtige for at efterlade hele.

Tilsæt svampe i en skål.

Rør salaten og krydre med vegetabilsk olie. Krydre salaten med salt efter smag.

Borovichok-salaten med porcini-svampe er klar. Arranger i salatskåle og server.

God appetit!