Salat med røget kylling og Pekingkål "Lacey"

Hvis du vil overraske dine gæster med noget lækkert, så er røget kylling og Peking kålsalat noget for dig.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Pekingkål 300 g

Koreanske gulerødder 100 g

Frisk agurk 1 stk

Røget kyllingeben 1 stk

Æg 2 stk

Mayonnaise 2 spsk l.

Salt efter smag

Forberedelse

Adskil kødet fra knoglerne, kog æggene, indtil de er møre.

Skær æg og kylling i en skål.

Tilsæt hakket agurk og koreanske gulerødder i strimler.

Tilsæt strimlet kål og mayonnaise.

Rør salat og salt efter smag.

Læg i en salatskål og pynt efter ønske.

Salat med røget kylling og kinakål "Lacey" er klar. Kan serveres ved bordet.

God appetit!