Nytårs kuglesalat

Salat "nytårsbold" er alles yndlingssild under en pels på nytårsbordet. Du ved det ikke, før du prøver.

Tilberedningstid 40 minutter

ingredienser

Sildefilet 200 g

Kartofler 3 stk

Æg 3 stk

Roer 1 stk

Majones 3 spsk l.

Granatæblefrø (til dekoration)

Forberedelse

Kog 3-4 kartofler, afkøl og skræl.

Riv kartoflerne, læg bundlaget i en cirkel.

Salt et lag kartofler og pensl med majones.

Skær 200 g sildefilet i terninger.

Læg et lag hakket sild over kartoflerne.

Kog 3 æg og 1 roer, afkøl og skræl.

I en skål kombineres revet æg (efterlad 1 æggeblomme), revet rødbeder og 2 spsk mayonnaise.

Placer rødbederblandingen oven på silden.

Pynt med revet æggeblomme og granatæblefrø. Lad salaten sidde i køleskabet i 30 minutter.

Nytårs salat er klar. Kan serveres med et festligt bord.

God appetit! Godt nytår!