Salat med skinke og syltede agurker

Hvad skal der være på nytårsbordet? Selvfølgelig en masse salater! Salat med skinke og syltede agurker, opskriften er original, og det er slet ikke svært at forberede den.

Tilberedningstid 40 minutter

ingredienser

Kartofler 2 stk

Æg 2 stk

Skinke 100 g

Syltede agurker 2 stk

Hermetiske grønne ærter 100 g

Mayonnaise 2 spsk l.

Forberedelse

Skær kartoflerne i strimler og steg i vegetabilsk olie.

Afkøl og læg på papirhåndklæder.

Skær skinke, syltede agurker i strimler.

Tilsæt grønne ærter, skivede æg og krydre med mayonnaise.

Omrør og læg finhakket grønne løg ovenpå.

Læg kartoflerne ovenpå, inden de serveres, og server.

Godt nytår!