Salat "nytårslys"

Lækker og hurtig salat "nytårslys" kan serveres i en stor salatskål eller opdelt i små portionerede skåle, der vil dekorere dit nytårsbord.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Kyllingelever 200 g

Syltede agurker 2 stk

Løg 1 ml

Gulerod 1 stk

Majones 2-4 spsk l.

Vegetabilsk olie 3-4 spsk. l.

Dild 1 kvist

Salt efter smag

Forberedelse

Skræl løg og gulerødder.

Steg finhakket løg og revne gulerødder i en gryde med vegetabilsk olie.

Kog leveren og afkøles i bouillon.

Skær leveren i en skål.

Læg de stegte grøntsager i en skål, og afkøl dem.

Tilsæt hakkede pickles og sauterede grøntsager i en skål lever.

Tilsæt mayonnaise og salt efter smag. Blande.

Læg i salatskåle, drys finhakket dild og pynt efter smag.

Vores lækre nytårslys salat er klar. Kan serveres ved bordet.

God appetit! Godt nytår!