Pechenkin salat

Denne delikate lagsalat med kyllingelever, æg og gulerødder vil imponere dig og dine gæster.

Tilberedningstid 45 minutter

ingredienser

Kyllingelever 500 g

Æg 3-4 stk

Røde gulerødder 2 stk

Syltet agurk 2 stk

Provencalsk majones 4-5 spsk l.

Løg 1 stk

Dild (greener) 1 flok

Vegetabilsk olie 2 spsk. l.

Salt efter smag

Forberedelse

Skyl kyllingelever, læg i en gryde og dæk med koldt vand. Kog indtil det er mørt i 30 minutter.

Afkøl den tilberedte lever, dræn gennem et dørslag og tør.

Kog æg og gulerødder, skær syltede agurker i strimler, skræl løg.

Steg løg, skåret i halve ringe.

Riv leveren. Læg halvdelen af ​​leveren i det første lag i en salatskål.

Tilsæt et lag løg.

Tilsæt et lag syltede agurker.

Tilsæt et lag revne gulerødder og pensl med majones.

Tilsæt den anden del af revet lever og pensl med majones.

Tilsæt revet æggehvide og pensl med mayonnaise.

Drys med revede æggeblommer og pynt med finhakket dild.

Sæt salaten i køleskabet i et par timer. Pechenkin salat er klar.

God appetit!