Klassisk vinaigrette med bønner

Denne opskrift hjælper dig med at tilberede en lækker klassisk vinaigrette med bønner og surkål.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Sauerkraut 150 g

Dåse røde bønner 100 g

Syltede agurker 2 stk

Kartofler 2 stk

Gulerødder 2 stk

Roer 1 stk

Vegetabilsk olie 2-3 spsk. l.

Salt efter smag

Forberedelse

Kog rødbeder og gulerødder til de er møre, afkøl og skræl.

Kog kartofler i deres skind, afkøl og skræl.

Skær rødbederne, gulerødderne, kartoflerne i en skål.

Tilsæt agurker i tern og surkål.

Tøm væsken fra bønnerne.

Tilsæt bønner, rør og krydre med salt efter smag. Sæt med vegetabilsk olie.

Læg i en salatskål.

Klassisk vinaigrette med bønner er klar. Lad det brygge i 1 time i køleskabet og kan serveres.

God appetit!