Salat med blæksprutte og frisk agurk "Romance"

Blæksprutte, frisk agurk og grøntsager i en ægte vintersalat.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Blæksprutte 3 stk

Æg 2 stk

Kartofler 2 stk

Hermetiske grønne ærter 100 g

Frisk agurk 1 stk

Mayonnaise 2 spsk l.

Salt efter smag

Forberedelse

Optø blæksprutterne.

Kog vand, tilsæt blæksprutte og kog i 1-2 minutter.

Afkøle blæksprutte.

Skær i strimler i en skål.

Kog kartofler og æg, afkøl og skræl.

Tilsæt hakket frisk agurk, kogte kartofler, æg og ærter i dåse til blæksprutteskålen. Sæson med mayonnaise.

Omrør og salt efter smag.

Læg i en salatskål.

Salat med blæksprutte og frisk agurk "Romance" er klar. Kan serveres til nytårsbordet.

God appetit! Godt nytår!