Påskekyllingesalat

Denne delikate og appetitvækkende påskekyllingesalat kan let blive en signaturret på dit påskebord.

Tilberedningstid 50 minutter

ingredienser

Kyllingefilet 200 g

Østersøost 100 g

Champignons 3-4 stk

Æg 2 stk

Syltede agurker 2 stk

Naturlige gulerødder 2 stk

1/2 løg

Provencalsk majones 3-4 spsk l.

Dild til dekoration

Rød kaviar 2 spsk l.

Vegetabilsk olie 2 spsk. l.

Forberedelse

Kog kyllingefilet og afkøles.

Hak svampe og løg.

Steg svampe og løg i en stegepande med vegetabilsk olie.

Anbring glasset på skålen og læg den finhakket kyllingefilet i det første lag. Smør med majones.

Skræl og rist kogte gulerødder.

Læg et andet lag i og pensl med majones.

Hak de syltede agurker fint og læg dem på et lag gulerødder.

Lag et lag stegte svampe med løg og lidt mayonnaise.

Riv kogte æg.

Placer de revne æg oven på svampelaget. Smør med majones.

Drys med revet ost på alle sider. Fjern glasset.

Tilsæt finhakket dild.

Top med mayonnaise og rød kaviar.

Vores festlige påskesalat med kylling er klar. Lad salaten stå og server til festbordet.

God appetit! God påske!