Letosalat med ost

Salat med friske tomater, oliven, delikat ost og urter, bare lækker!

Tilberedningstid 10 minutter

ingredienser

Kirsebærtomater 6 stk

Pitted sorte oliven 10-12 stk

Saltet ost 50 g

Citron 1/4 stk

Grøn løg (fjer) 1 flok

Persille (greener) 1 flok

Olivenolie 2 spsk l.

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

Skyl tomaterne, tør oliven fra marinaden. Skær osten i terninger.

Skyl grønne løg og persille, tør dem. Forbered en citronkile.

I en skål foldes de hakkede tomater, oliven og ost i terninger i kvart.

Tilsæt hakket løg og persille.

Sæt med salt efter smag og tilsæt malet peber. Sæt med citronsaft og olivenolie.

Læg salaten på tallerkener og server.

God appetit!