Salat "nytårs timer"

Nytårs puff og lækker nytårs salat til dit nytårsbord.

Tilberedningstid 1 time

ingredienser

Kyllingefilet 200 g

Friske champignoner 200 g

Ost 100 g

Kartofler 3 stk

Vagtelæg 6 stk

Gulerødder 1-2 stk

Løg 1 stk

Majones 3-4 spsk l.

Vegetabilsk olie 2 spsk. l.

Salt efter smag

Forberedelse

Kog kyllingefilet og afkøles.

Hak svampe og løg fint og steg i vegetabilsk olie.

Kog kartofler og gulerødder, afkøl og skræl.

Dæk skålens kanter med pergament.

Læg et lag revet kartofler ud, salt lidt og pensl med mayonnaise.

Et lag stegte svampe med løg.

Et lag revet gulerødder, pensel med mayonnaise.

Et lag finhakket kyllingefilet, pensel med mayonnaise.

Et lag revet ost.

Kog vagteleæg, afkøl og skræl.

Pynt salaten med halverede æg.

Lav et skive fra kogte gulerødder.

Pynt kanterne med grønt, fjern pergamentet.

Nytårs salat er klar. Lad salaten brygge og server til nytårsbordet.

God appetit! Godt nytår!