Vegetabilsk salat "fastetid" med olie

En hurtig mager vegetabilsk salat med vegetabilsk olie til dit magre bord.

Tilberedningstid 10 minutter

ingredienser

Frisk agurk 2-3 stk

Paprika 1 stk

Oliven (pitted) 10-12 stk

Rødløg 1 stk

Vegetabilsk olie 2-3 spsk. l.

Dild (greener) 1 flok

Salt efter smag

Forberedelse

Skyl grøntsagerne, skræl løgene.

Skær agurker og paprika i skiver i en skål. Skær løg i halv ringe.

Tilsæt hakkede udstenede oliven, finhakket dild.

Krydder salaten med vegetabilsk olie, bland og salt efter smag. Overfør til en salatskål.

Grøntsagssalat "fastetid" med smør er klar. Kan serveres med et magert bord.

God appetit!