Korfu kylling og agurksalat

Lækker salat med kylling og agurk klædt med yoghurt. Prøv det, du vil bestemt lide denne salat.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Kyllingefilet 2 stk

Frisk agurk 1 stk

Parmesanost 20 g

Olivenolie 2-3 spsk. l.

Adjika 1 spsk. l.

Grøn løg (fjer) 1 flok

Yoghurt 2 spsk l.

Sesamfrø 1 spsk l.

Salt efter smag

Forberedelse

Skyl og tør kyllingefilet.

I en skål kombineres en spiseskefuld olivenolie og en spiseskefuld adjika.

Salt kyllingefilet godt og pensl med en blanding af olivenolie og adjika.

Dæk fileten med plastfolie, og lad den stå i 10-15 minutter.

Forvarm en stegepande og steg på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Over svag varme, under et låg, bring kyllingefilet, indtil den er kogt igennem i 5-7 minutter.

Steg sesamfrø i en tør stegepande.

Hak frisk agurk og grønne løg i en skål.

Tilsæt hakket kylling og revet ost i en skål agurker.

Krydder salaten med yoghurt og rør.

Salat med kylling og agurk "Korfu" er klar. Læg i en salatskål, drys sesamfrø over og server.

God appetit!