Wienerbrød

Shortcrust wienerbrød er ideel til revet tærter og smuldrende cookies.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Mel 350 g

Smør 200 g

Sukker 150 g

Stivelse 100 g

Bagepulver 1/2 tsk

Salt 1/4 tsk

Forberedelse

I en skål kombineres blødt smør og æg.

Tilsæt sukker og salt i en skål.

Tilsæt kartoffelstivelse og bagepulver.

Tilsæt mel i en skål, og brug en gaffel til at ælte dejen i en cirkel.

Ælt dejen i en skål med dine hænder, så siderne forbliver rene.

Pak dejen i en pose og afkøles i 20 minutter.

Shortbread-dejen er klar. Du kan begynde at lave lækre smuldrende småkager.

God appetit!