Nytårs puffesalat "Bychok"

Der er meget få dage tilbage før starten på den nye 2021. Det er tid til at planlægge en feriemenu. Det er umuligt at forestille sig et nytårsbord uden mange salater, smukt og usædvanligt dekoreret. Vi foreslår, at du forbereder en kødsalat med kylling og svampe i form af ansigtet til ejeren af ​​det kommende år - en metaltyr.

Salaten opsamles lagvis, så der er behov for en fed majones. Som den vigtigste kødkomponent kan du bruge kyllingefilet eller fjerkrælårmasse. Alle friske svampe er velegnede til salaten.

Puffesalat "Bull" til nytårsopskriften

Tør svampene af med en fugtig klud, skåret i små stykker.

Skræl og hug løg.

Steg løgene med svampe i en gryde med vegetabilsk olie, salt og peber og afkøl.

Kog kartoflerne køligt. Skræl og riv på et groft rivejern. Læg et lag kartofler i form af en tyres ansigt på en serveringsplade. Salt kartoflerne, krydre med mayonnaise.

Sæt svampe og løg ovenpå, påfør et net af majones.

Kog kyllingen i saltet vand, afkøling, fjern knoglerne. Skær kødet i små terninger, læg det næste lag ud. Gentag majonesnet.

Skær agurkerne i terninger med en sidestørrelse på 0, 5 cm, læg på en salat.

Riv mozzarellaen med et fint rivejern, læg salat på, fordel jævnt over hele overfladen.

Skær "ører" fra sød paprika.

Dann "øjenbryn", "horn", "øjne" fra brødet. Lav "pupiller" fra oliven.

Lav huller i pølsen med et cocktailrør. Indsæt persille kvistringen. Anbring pølsen på salaten.

Det anbefales, at nytårsskålen infunderes i 10 minutter ved stuetemperatur inden forbrug.

Når du dekorerer et ansigt, kan du improvisere - brug spiselige ingredienser: stykker ost, brød, pølse, grøntsager og oliven. Puff kylling og ostesalat i form af en tyr er et lækkert forord til en festlig fest.