Møre kyllingeboller. Kylling og ostekoteletter hjemmelavet opskrift

Køball blev oprindeligt kaldt runde koteletter lavet af mørbrad af kalvekød eller lam. Senere var dette navnet på produkter fremstillet af hakket kød med grøntsager, korn og ost. I moderne madlavning kan kødboller hakket fisk, kød, fjerkræ, kanin såvel som korn, grøntsager i forskellige kombinationer. Vi tilbyder dig en let opskrift på kyllingekoteletter med ost.

Til skålen kan du tage hakket kylling i butikken eller tilberede den selv fra filet. Til pragt og konservering af kødjuice tilsættes semulje til hakket kød. For en opskrift på hjemmelavede koteletter foretrækkes lavmeltende ost.

Møre kyllingekødboller med ost opskrift med foto

Skræl fileten fra film, skær den i små stykker, læg den i en blenderskål.

Riv urterne tilfældigt og læg dem oven på kødet.

Slib urterne og fileterne i en fødevareprocessor.

Anbring hakket kød i en skål. Slib store krydderier. Tilsæt salt, peber, mayonnaise, sennep, krydderier til hakket kød. Rør blandingen, indtil den er glat.

Indfør semulje, lad hakket i 10 minutter ved stuetemperatur for at kvælde semulje.

Riv ost på et groft rivejern, bland med hakket kød.

Dann små runde bøffer. Sug dem i et æg.

Brød kødboller i mel, ryst det overskydende af.

Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Sæt kødboller, steg dem til gyldenbrune.

Vend produkterne, og fortsæt madlavningen på samme måde. Reducer varmen til et minimum, dæk panden med et låg, kog i 2-3 minutter.

Blot de færdige kødboller fra overskydende fedt med et papirhåndklæde, læg på en serveringsplade, pynt med urter og friske grøntsager.

Som du kan se, er det ikke svært at lave madboller. Efter en trin-for-trin opskrift kan alle nemt og hurtigt tilberede lækre og ømme kylling- og ostekoteletter, som alle uden undtagelse kan lide.