Lira salat

Denne lækre salat med stegte svampe og kylling vil være en velkommen gæst på ethvert festbord.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Friske champignoner 200 g

Kyllingefilet 200 g

Ost 100 g

Hermetiske grønne ærter 100 g

Frisk agurk 1 stk

Æg 2 stk

Mayonnaise 2 spsk l.

Vegetabilsk olie 2 spsk. l.

Persille (greener) efter smag

Salt efter smag

Forberedelse

Skræl, skyl og tør svampene.

Steg de hakkede svampe i en gryde med vegetabilsk olie. Sæt med salt og kog i 5-7 minutter. Køl ned.

Kog æg, afkøl og skræl.

Kog kyllingefilet og afkøles.

I en skål kombineres hakket kylling og æg. Efterlad en æggeblomme.

Tilsæt svampe og grønne ærter.

Tilsæt frisk agurk i terninger og revet ost.

Krydder salaten med mayonnaise og salt efter smag.

Læg salaten på et fad. Pynt med urter og revet æggeblomme.

Lira salat er klar. Kan serveres med et festligt bord.

God appetit!