Lever stegt i creme fraiche

Leveren stegt i creme fraiche viser sig at være usædvanlig øm. Og forberedelsen tager ikke lang tid.

Tilberedningstid 40 minutter

ingredienser

Oksekødlever 300 g

Løg 1 stk

Rømme 10% fedt. 10% fedt 200 g

Vegetabilsk olie 2 spsk. l.

Smør 30 g

Dild (greener) 1 flok

Salt efter smag

Forberedelse

Varm vegetabilsk olie i en kedel eller stegepande, tilsæt smør.

Tilsæt hakket løg.

Steg lidt.

Tilsæt lever i terninger.

Steg i 3-5 minutter, omrør lejlighedsvis.

Tilsæt 1/2 kop vand og lad det simre over medium varme i 10-12 minutter, dækket. Salt. Tilsæt creme fraiche og lad dem simre over svag varme i yderligere 10 minutter.

Læg på en tallerken og drys finhakket dild over.

God appetit!