Pizza med tomater

Denne enkle opskrift på en saftig pizza med tomater og ost er inden for enhver husmor. Tynd crunchy dej, lækker fyldning ... selve hånden når til tilsætningsstoffet.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Vand 125 ml

Hvedemel 200 g

Olivenolie 1 spsk l.

Salt 1 tsk

Hurtigvirkende tør gær 1 tsk.

Sukker (sand) 1 tsk

Tomatketchup (til påfyldning) 2 spsk. l.

Tomater (til påfyldning) 1 stk

Basilikum (til påfyldning) 1 tsk

Halvhård ost (til påfyldning) 50 g

Hård ost (til påfyldning) 50 g

Forberedelse

Opløs gær i en skål med varmt vand. Tilsæt sukker.

Sigt mel i en anden skål og tilsæt salt.

Ælt dejen med en gaffel.

Ælt derefter med dine hænder i 5-10 minutter.

Tilsæt olivenolie og ælt dejen igen i 10-15 minutter.

Lad hvile og hæve sig på et varmt sted i 30 minutter.

Del dejen i 2 stykker. Fjern en del i reserven. Rul det andet i en cirkel. Sæt dejbunden på pergamentet.

Pensl med naturlig god tomatketchup.

Drys med ost. Det er bedst at bare smuldre det.

Spred et lag tomater ud, skåret i ringe.

Drys med krydderier.

Tilsæt revet hård ost.

Overfør forsigtigt til et varmt bageplade og anbring straks i en ovn, der er forvarmet til maksimum.

Bag på ovnens nederste niveau ved 250 grader C i 3-5 minutter.

Pizzaen med tomater er klar. Skær lige i portioner og server.

God appetit!