Franske stegte æg

En lækker fransk stegt ægopskrift til morgenmad vil oplade dig med styrke og godt humør hele dagen.

Tilberedningstid 15 minutter

ingredienser

Rødløg (lille) 1 stk

Tomater (medium) 1 stk

Skive brød eller brød 2 stk

Æg 3 stk

Ost 30 g

Vegetabilsk olie til stegning

Grøn løg (fjer) 2 stk

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

Hak løgene fint, skær brødet i terninger.

Skær tomaten i terninger.

Riv osten.

Steg løg, tilsæt brødet.

Når brødet har en gylden skorpe, tilsættes fint hakkede tomater og salt.

Steg i ca. 2-3 minutter. Hæld over med æg, peber, salt, drys med ost.

Fortsæt med at stege over svag varme, indtil det er mørt. Drys med finhakket grønne løg under servering.

God appetit!