Flyt i ovnen med kartofler

Skrubbe i ovnen med kartofler er perfekt til en familiemiddag.

Tilberedningstid 1 time

ingredienser

Flounder 3 stk

Kartofler 3-4 stk

Løg 1 stk

Olivenolie 5 spsk l.

Grønne løg efter smag

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

Skyl og rengør fisken. Fjern hovedet og indvoldene. Skyl godt.

Skræl kartoflerne og skær dem i store stykker, læg dem i en skål.

Tilsæt finhakket løg, salt og peber til kartoflerne. Tilsæt 2-3 spiseskefulde olivenolie og omrør.

Krydre fisken med salt og peber og tilsæt 2 spsk olivenolie. Lad skrubberen stå i 10-15 minutter.

Læg kartoflerne og løgene på et bageplade.

Læg fiskeskindet ovenpå og bages i ovnen ved 180 grader C i 30-35 minutter.

Afkøl den færdige skål lidt.

Sæt kartofler på en skål, fisk ovenpå og drys med hakkede grønne løg. Skrubbe i ovnen med kartofler er klar.

God appetit!