Stroganoff lever

Stykker lever stegt i krydderier under en delikat cremet sauce vil overraske dig med deres saftighed og smag.

Tilberedningstid 20 minutter

ingredienser

Okselever 200 g

Champignons (friske eller frosne) 200 g

Pæreløg 1 stk

Rømme 10% fedt. 100 g

Forarbejdet ost med svampesmag 50 g

En fed hvidløg 1 stk

Salt efter smag

Dild efter smag

Malet sort peber efter smag

Forberedelse

Steg leveren.

Tilsæt løg med svampe, finhakket hvidløg. Sæson med tørret eller finhakket dild. Salt efter smag.

Tilsæt creme fraiche og smeltet ost, peber efter smag. Lad det simre i ca. 3 minutter.

Stroganoff-leveren er klar.

God appetit!